Saveur et créativité
La première villa privée au monde dotée de sa propre cuisine de haute gastronomie.
Une cuisine qui fonctionne chaque jour de votre séjour, du petit-déjeuner au dernier verre.
Directeur culinaire
Christian Sinicropi a débuté sa carrière en 1989 et a perfectionné son art dans diverses cuisines, aux côtés de chefs de renom tels que Christian Willer, Jean-Marie Gauthier et Alain Ducasse.
En 2001, il a rejoint « La Palme d’Or » à l’Hôtel Martinez de Cannes, dont il est devenu le chef cuisinier en 2007. Sous sa direction, le restaurant a conservé ses deux étoiles Michelin pendant 17 ans.
Récompensé par une note de 18/20 au Gault & Millau et lauréat du Gault & Millau d’Or du sud de la France, il offre à nos clients une expérience culinaire exceptionnelle : une créativité sublime, des saveurs incomparables et un raffinement absolu dans chaque détail, conçus pour ravir les palais les plus exigeants.
Haute cuisine
À Fusion, nous choisissons chaque ingrédient en respectant les critères les plus rigoureux de qualité et de responsabilité. Les produits locaux assurent une fraîcheur authentique, une traçabilité rigoureuse et des méthodes de production respectueuses de l’environnement. Ils s’harmonisent parfaitement avec une sélection minutieuse d’ingrédients importés de haute qualité, choisis pour leur excellence afin d’élaborer une proposition gastronomique sophistiquée et d’une qualité exceptionnelle.
L’expérience est améliorée par une infrastructure de cuisine de classe mondiale. Une cuisine intérieure professionnelle, élaborée conformément aux standards européens, est enrichie par une cuisine extérieure signée qui inclut un espace barbecue, un four à pizza traditionnel et une station de wok, offrant l’occasion d’apprécier une cuisine variée et exquise aussi bien en intérieur qu’à l’extérieur.
Normes européennes
Dans notre villa, l’hygiène alimentaire est une priorité absolue,
garantissant sérénité et confiance à nos hôtes à chaque repas.
· Protocoles d’hygiène européens
· Traçabilité complète des produits
· Chaîne du froid maîtrisée
· Pratiques compatibles avec le kosher
Une expérience culinaire d’exception
Votre séjour se distingue par une offre gastronomique conçue par notre directeur culinaire :
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Petit-déjeuner complet
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Déjeuner Signature
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Tea time ou Apéritif
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Dîner de haute gastronomie
Accord mets et vins sur demande.